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张家口国际大酒店有限公司

宴会经理

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近期活跃

薪资: ¥4001-6000元/月

要求: 大专 | 3年 | 语言不限 | 年龄不限

地址: 张家口市(高新区长城西大街8号)导航

人数: 招聘0人

电话: 企业未公开,请通过597直聘投递简历
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公司简介

国际大酒店坐落于素有“塞外古城”之称的张家口CBD,紧邻市政府和海关大厦,是张家口首家五星级标准的豪华酒店,为商务及休闲旅客提供无与伦比、极致奢华的消费体验,酒店环境优雅、服务周到、地理位置便利。酒店往返宁远机场快捷方便,临近连接各大城市的铁路枢纽——火车南站。张家口国际大酒店由远大建设集团投资兴建,远大国际酒店管理公司荣誉管理,旗下投资管理的酒店及度假型山庄还有张家口国际商务酒店、远大避暑山庄,在建五星级标准的崇礼盛奥酒店位于崇礼区境内,逐渐形成涵盖酒店、度假、旅游等多领域的集团事业部。
岗位职责:
1、负责宴会厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。
2、负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准;负责按照工作程序与标准,督导下属员工的工作。
3、参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,布置工作任务,完成上传下达工作。
4、了解宴会厅的经营情况和服务质量状况,制定美食节计划及装饰计划并组织落实。
5、处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人的意见及建议,改进宴会、包房服务,提高客人对酒店服务的满意度。
6、负责宴会厅人事安排及绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,并配合人力资源部做好员工的考核、培训、招聘和录用等工作。
7、督导、检查并组织培训,确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。
8、安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作,负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。
9、做好与其他部门的沟通与合作。
任职要求:
1、具备较强的组织领导能力、协调能力和实际协作能力,并善于与人沟通。
2、具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。
3、了解酒店餐饮服务的程序和标准,熟悉各种宴会、酒会、茶话会、各种会议及展台的设计、布置与操作。
4、通晓宴会厅菜单、酒单的内容、品名、价格、原料、口味、烹饪时间、制作过程,并能及时掌握关于特选菜的信息。
5、具有丰富的宴会服务经验、推销意识和推销技巧;了解各类客人的风俗习惯和口味特点,并建立档案,以便于针对性地为客人提供个性化服务。
6、具有较强的语言能力和交际能力,能与客人进行有效的沟通,解决客人的投诉。
7、善于评估和培训员工;具有一定的号召力和凝聚力,能将员工的工作积极性调动起来。

公司地图

高新区长城西大街8号

  • 地图
  • 街景
交通路线&生活信息
起点 终点

更新于:2020-02-15
  • 行业餐饮
  • 性质股份制企业
  • 规模500~1000人
  • 网址
手机版m.597.com
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